1．吊柿保存的方法：一般可以放到通风阴凉处、冷藏、露天架藏、液体贮藏都是可以长时间保存的。
2．吊柿是富平尖柿子，外形椭圆，一头略尖，表面光滑没有纵沟纹络，甜度高。为了更加自然卫生，减少手接触柿饼的次数，用架挂的制作方法，悬挂空中自然风干的，所以也叫“吊柿饼”。
