1．用料：蚬子1200g、蒜片15g、姜丝10g、冬阴功酱40g、食用油20g。
2．蚬子洗净，蒜切片，姜切丝，备用。
3．锅中倒入食用油，烧热后倒入蒜片、姜丝，煸炒出香味。
4．倒入冬阴功酱翻炒片刻。
5．倒入蚬子。
6．翻炒搅拌至酱汁均匀挂在蚬子身上，盖上锅盖焖五分钟。
7．打开锅盖，翻拌，熟了的蚬子口会张开，待全部张口后即可出锅。
