1．主料：土豆325克、红椒100克。
2．辅料：盐适量、味精适量。
3．准备土豆（已洗净去皮切片）、红椒（已去蒂去籽清洗切开）。
4．烧锅倒油烧热，下入土豆翻炒翻炒。
5．接着，加适量的清水。
6．翻动一下煮开至土豆断生。
7．然后，合入红椒翻炒翻炒。
8．最后，加适量的盐。
9．加适量的味精。
10．调味炒匀即成。
