1．主料：白菜500克、土豆250克。
2．辅料：红辣椒20克。
3．调料：盐3克、味精1克、大蒜3克、大葱5克、醋10克、五香粉1克。
4．白菜洗净切成细丝。
5．土豆去皮洗净，切成细丝备用。
6．把切好的白菜丝和土豆丝用开水焯一下，沥干水分。
7．红辣椒、葱分别切成细丝；蒜捣碎。
8．将白菜丝和土豆丝放入盘中，加入红辣椒丝、盐、味精、蒜末、葱丝、醋、五香粉拌匀即可。
