1.原料:鸡蛋600克,普洱茶10克,八角3枚,桂皮2块,花椒20粒,老抽200毫升,糖1勺,盐10克。
2.锅里加凉水,放入鸡蛋煮熟,捞入凉水中,剥去皮。
3.取适量普洱茶放入锅中,用开水沏开,放入鸡蛋、盐,盖上盖,放在微火上焖10分钟,捞出晾凉即可。