1．食材：
蒜辣酱一刷子、芝麻一小撮、油一锅底、鸡蛋一个、面粉适量、酵母少许、水适量。
2．做法：
（1）面粉、酵母和水揉成面团，盖上保鲜膜静置一段时间，发大一些。
（2）擀成饼，中间掏个洞。
（3）热锅下油烧热，放饼。
（4）翻几下在饼洞把鸡蛋打上去，掌握火候和时间正反面都整熟了。
（5）刷蒜蓉辣酱，撒上芝麻。
