1．吃水煮菜可以达到减肥的目的。
2．由于进食水煮菜，摄入的脂肪成分非常少。此外蔬菜中含有丰富的维生素以及膳食纤维，有利于控制体重。但是吃水煮菜的同时，还应适当的摄入主食等碳水化合物，并适当进食高蛋白的食物，比如牛奶、鸡蛋、肉类食物。如果单吃水煮菜，会导致营养失衡。
