1．用料：北豆腐1块、培根适量、色拉油适量、葱少许、辣椒粉适量、花椒粉适量、芝麻少许。
2．豆腐切成小长块，把盐用热水调开，放入豆腐浸泡。
3．培根从1/2处切开，一条培根分成两份，再把豆腐卷起来。
4．小葱切小葱花备用。
5．锅中刷一层薄油，放入培根卷，中火煎培根肉变色至熟。
6．撒入辣椒粉、花椒粉、芝麻、葱花拌匀即可。
7．没用完的豆腐直接放在锅里煎，稍稍微黄即可，也很好吃，很有铁板豆腐的味道。
