五香鸡腿做法步骤 五香鸡腿的制作步骤

1．主料：350g小鸡腿。

2．配料：适量盐、适量酱油、适量料酒、适量冰糖、适量八角、适量桂皮、适量当归、适量枸杞。

3．小鸡腿冰箱拿出常温下退冰。

4．香料先准备好，洗净沥干水分。

5．鸡腿退冰后用开水焯一下，去除杂质。沥干备用。

6．起一干净锅，注入适量的开水。

7．水烧开后加入适量的盐、酱油、冰糖。

8．倒入除枸杞外的其他香料。

9．放入飞过水的鸡腿。

10．大火烧开，盖上锅盖小火煮15分钟。

11．放入枸杞煮5分钟收汁即可起锅食用。