1．准备材料：200克生蚝、2个鸡蛋、葱花适量、适量油、适量盐、适量红薯粉、适量胡椒粉
2．生蚝中放入盐、红薯粉用手给生蚝轻轻按摩三分钟。
3．鸡蛋打散，加入适量盐和葱花。
4．把腌过的生蚝先放入锅中煎制，位置分开摆放。
5．把蛋液浇在8成熟的生蚝上。
6．小火慢慢焗。
7．蛋液固定后，再煎三至五分钟。
8．装盘出锅。
