1．主料：白菜苔500克、大蒜适量、盐适量、菜籽油适量。
2．大蒜去皮切碎备用。
3．白菜苔摘洗干净，沥水。
4．锅置火上，加入菜籽油，加入蒜碎爆香。
5．加入白菜苔，大火快速翻炒均匀。
6．加入适量盐，快速翻炒均匀，关火。
7．爆炒白菜苔起锅装盘即食。
