做雪媚娘可以用什么水果 什么水果可以做雪媚娘
2022-07-25 12:16:46
1．雪媚娘中可以包入各种软质水果。如:榴莲、草莓、芒果、猕猴桃等，也可以用黄桃罐头。
2．还可以包奥利奥碎，豆沙馅、枣泥馅、椰蓉馅，做成糯米糍一类的小点心。
3．将50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合搅拌均匀。
4．将90ml牛奶倒进混合粉中，搅拌均匀。
5．将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟，使所有原料充分融合。
6．将粉浆过一下筛，使其口感更细腻顺滑。
7．将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分钟。
8．蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些，倒入5克油充分揉匀。
9．另取一些糯米粉小火炒熟或微波炉叮熟，作为糕粉。
10．鲜奶油打发，放入冰箱冷藏待用。
11．将水果切成小丁。
12．案板上裹上保鲜膜，撒上糕粉，将蒸熟的粉皮分成均匀的小份。
13．案板上裹上保鲜膜，撒上糕粉，将蒸熟的粉皮分成均匀的小，取一小块蒸熟的粉皮，沾满糕粉，手上也要沾糕粉，隔着保鲜膜用擀面杖擀成薄面皮，和饺子皮差不多的厚度。
14．戴上一次性手套，一只手托着粉皮，往上放一勺打发好的奶油。
15．再放入切好的水果丁。
16．上面再铺一层奶油。
17．将面皮包裹好，捏紧收口。
18．最后将包好的雪媚娘翻过来，略整一下型，成圆型就可以了，再适当装饰一下就可以了。