1．准备材料：生粉适量，牛肉适量，鸡蛋清三个，啤酒半瓶。???
2．腌制方法：
（1）将牛肉洗净后切成片备用。
（2）牛肉放入容器中，倒入啤酒。
（3）将牛肉和啤酒搅拌均匀。
（4）在搅拌好的牛肉里打入蛋清。
（5）加入生粉，用手往同一方向搅拌2分钟左右。
（6）搅拌好后，放入冰箱冷藏半小时左右。
（7）半小时后，将牛肉取出，这样牛肉就腌制好了。
