1．原料准备：豇豆300g，干虾仁300g，食盐适量，鸡精适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量。
2．将豆角掐成5公分一段，焯水待用。
3．将干虾仁去壳，起油锅，爆香姜蒜，下虾仁煸炒。
4．炒出香味后，下豆角一起，加盐、生抽、料酒稍微翻炒一会儿。
5．起锅前加点鸡精调味就好了。
