红枣芝麻膏怎么做 红枣芝麻膏做法

1．用料：核桃仁 100克，若羌红枣 80克，枸杞 50克，熟黑芝麻 100克，麦芽糖 100克，红糖 20克，水 50ml。

2．红枣洗净晾干，去核切长条，红枣、核桃仁入烤箱120℃叮5分钟 ，黑芝麻小火炒熟。

3．烤盘刷油或在容器铺上油纸。

4．锅中水烧开，加入麦芽糖、红糖大火煮至水份蒸发、冒大泡，关小火慢慢搅拌，熬至糖浆粘稠。

5．加入红枣、核桃、枸杞、黑芝麻搅拌均匀，关火。（在倒入其他食材的同时记得要不停搅拌，搅拌均匀马上出锅）

6．倒入烤盘，压实压紧，一定要趁热压紧，不然成品容易散。

7．待自然冷却后，放入冰箱冷藏半小时，取出切片。

8．没吃完的密封，冷藏保存。