1.食材:面粉500克、水300克、盐5克、食用油适量。
2.面粉与盐放入面盆中,用开水边冲边用筷子搅拌成絮状,揉成面团,醒面1小时。
3.面团揉成长条。
4.揪成适量大小的剂子,压成圆饼。
5.上表面涂抹食用油,将两个圆饼涂抹食用油的面贴在一起,擀成一个大饼。
6.不粘锅倒入少许食用油。
7.放入擀好的饼,中火烙饼,一面烙好翻过来烙另一面。
8.两面烙成金黄色,出锅装盘。