木耳瘦肉香菇怎么做 木耳瘦肉香菇的方法

1．木耳在水中泡开。

2．将香菇洗净，以备用。

3．将洗净的香菇切成片状，同时生姜切五片。

4．把要用的肉洗净，可以切片也可以弄成肉沫。

5．开小火，锅中倒入40g油，并放入生姜。

6．等生姜煎得有点发白，倒入肉沫。

7．肉沫进行翻炒打散。

8．加入5g酱油。

9．中火翻炒肉沫到熟。

10．倒入香菇并翻炒。

11．加入5g黄酒。

12．改中火，进行翻炒。

13．将泡好的木耳洗一下，再加入。

14．大火翻炒。

15．加入适量开水，煮五分钟。

16．关火，加入味精。

17．最后翻炒一下，呈起即可。