饭团正确的制作方法 饭团的做法

1．用料：糯米3量杯、黑米3/5量杯、肉松适量、油酥适量、沙拉酱适量、生菜（切丝）6片、咸菜适量、半片海苔3片。

2．黑米和糯米洗净，拌匀，提前浸泡一晚（为了让黑米更易熟，糯米上色）。 早上倒去水，上蒸锅，铺平混合的米。

3．大火，热水蒸40分钟

4．饭蒸好后，放置一边。用蘸冷水的饭勺（米不粘上面）取出两勺饭（一个正常饭团的量），放在湿笼布（防止米粘）上，压平。

5．把准备的肉松，油酥，生菜，咸菜，沙拉酱放置在饭团上，然后卷起来。

6．卷好后的饭团，再在外面包上一层半片海苔即可。