1．食材：土豆500g、盐适量、辣椒粉适量、孜然粉适量。
2．准备适量的土豆，去皮切薄片；
3．切好后冲洗一下，去掉淀粉；
4．锅内烧水，放入少量的盐，加入土豆片烫一下，捞出过凉控干水分；
5．锅内放油，油温4-5成热，放入土豆片；
6．小火慢炸4-5分钟，炸至酥脆捞出控油，放入盆中加入适量的盐和辣椒面，孜然粉即可。
