1．食材:豆腐。
2．辅料：腐乳调料盐，料酒，鸡精，酱油。
3．把调料淋在豆腐上淹渍半小时入味。
4．上米粉裹均。
5．下油锅炸成金黄皮脆，皮酥里嫩的香酥米粉豆腐成。
6．香酥米粉豆腐是由豆腐、盐、料酒、鸡精等制作而成的一道美食。
