1．材料：豆腐适量，杏鲍菇适量，红椒适量，蒜适量，蚝油适量，盐适量。
2．将杏鲍菇切成条，开水焯熟待用。
3．豆腐切片，用淡盐水稍泡，入锅煎至金黄。
4．起油锅，爆香红椒，蒜。
5．下菇一起煸炒，用适量的蚝油调味。
6．将蘑菇倒在豆腐上就好了。
