1.准备豆角,烧肉,虾酱,蒜头,白糖。豆角洗净摘成小段。虾酱一般作为调味使用。放入各种鲜菜、肉食用,味道最鲜美。吃汤面加入少许虾酱,则别具鲜味。也可生吃,也可蒸一下作菜肴吃。
2.烧肉斩件。
3.先用蒜头起锅,将豆角炒熟盛起,然后再起锅放虾、姜爆香,再倒入烧肉略炒,后加少许白糖,兜匀后再倒入炒熟的豆角便可。