1．主料：慈姑240克、鸡肉240克。辅料：蜜枣10克、土茯苓15克。调料：姜5克、盐3克。
2．慈菇刨皮洗净,切厚片。
3．鸡肉放入沸水内,滚5分钟,取起用水冲净。
4．蜜枣、土茯苓用水略冲。
5．煲沸水,加入各种材料、再滚后,改慢火煲两小时,加少量盐调味即成。
