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炒豆腐腊肠的做法 炒豆腐腊肠的烹饪方法

炒豆腐腊肠的做法 炒豆腐腊肠的烹饪方法

1.主料:腊肠200克、豆腐200克。辅料:蛋液1勺,生抽1勺 ,醋1勺,糖1勺,葱姜适量、盐2克。

2.煮熟的腊肠切成片。豆腐切成和腊肠厚度一样的片。将鸡蛋打散。

3.取一碗加入清水,生抽、糖、淀粉、醋、盐勾兑成碗汁。

4.煎锅加入少许的油,豆腐放入煎锅。

5.把豆腐煎成两面金黄。均匀的倒上一勺蛋液。

6.煎好的豆腐放入煎锅的一面,另一面放入腊肠。

7.把腊肠煎至出油后和豆腐搅拌均匀。

8.加入碗汁烧开。

9.烧至汤汁粘稠即可。