1．首先把火腿、胡萝卜切丁，葱切末备用。
2．锅里放入花生油，放葱末炒香。
3．放入胡萝卜丁煸炒。
4．接着放入火腿末煸炒。
5．然后倒入豌豆加点水，炒约3分钟。
6．炒到豌豆熟透，加盐，鸡精调味。
7．勾入水淀粉即可。
8．盛盘。
