1．柠檬水有助于促进胃部的消化与吸收，有效促进胃酸的分泌，使食物更加容易被消化，而且长期喝柠檬水可以清除体内积聚的食物，有效达到减肥的功效。
2．柠檬中含有大量的维生素c，可以有效补充人体每天所需的维生素，促进皮肤胶原蛋白的生成，使得皮肤更加白皙，促进细胞的新陈代谢。但是由于柠檬水的酸性比较大，特别容易腐蚀牙釉质，容易导致龋齿的发生。而且尽量避免空腹喝柠檬水，否则会造成胃酸分泌过多，使得胃部疼痛加重。
