1．食材：排骨半斤、杨梅2两、白糖适量、淀粉适量、盐适量。
2．准备新鲜的杨梅。
3．把排骨飞水捞出用酱油腌制20分钟。
4．用淀粉加水制成浆，把排骨上浆备用。
5．把上好浆的排骨下油锅炸成金黄色。
6．把杨梅的汁压出备用。
7．把杨梅汁加水，白糖，盐，煮汁，最后勾芡淋到排骨上面即可。
