1.原料:金桔、冰糖、食盐、白砂糖、玻璃容器。
2.金桔清洗后用温盐水浸泡半个小时。
3.将金桔捞出沥水晾干。
4.将金桔切成小片,保留金桔籽。
5.在切好的金桔上撒上一层白砂糖,盖上保鲜膜放冰箱24小时。
6.锅中加水放入冰糖,大火煮开至冰糖完全融化。
7.将金桔加入锅中大火煮开转小火慢慢熬制,后期要不停搅拌以免糊锅。
8.待熬制金桔透明汁水变浓稠即可。
9.放入玻璃容器中冷藏,用热水泡水喝。