1．用料：藕1根、泡椒8到10个、小米椒几个、盐适量、白糖适量、白醋适量。
2．藕去皮洗净切丁过一遍水。
3．焯水断生捞入冷水中浸泡。
4．小米椒、泡椒切段。
5．锅中倒入适量泡椒水和小米椒、泡椒，泡椒水不够加些清水煮开。
6．加白糖、加盐、加白醋。关火放凉后倒入藕丁泡一夜入味即可食用。
7．撒点小葱花即可。
