1．食材：口蘑看人数、盐适量、黑胡椒少许、料酒适量、耗油适量、酱油适量肉馅蘑菇克数一致、小葱三分之一棵、淀粉适量。
2．蘑菇洗好，把蘑菇腿挖出来，直接用手就可以。
3．蘑菇腿剁碎。
4．剁碎的蘑菇腿放肉馅，耗油，酱油，盐，黑胡椒粉。
5．搅拌，切记朝一个方向。
6．把肉馅放到蘑菇里，大火蒸15分钟。
7．将肉汤放锅里加淀粉勾芡，浇到蒸好的蘑菇上，放上葱花。
