1.鹅蛋的营养使用价值高,带有丰富多彩的大豆卵磷脂,能促进消化,其蛋白的成分也是比鸡鸭蛋高于许多倍。还带有丰富多彩的钙、铁、磷等多种多样微量元素。
2.香菜炒鹅蛋,在天气冷的情况下吃,也有防止咳嗽有痰的功效。