1．原料不同：色拉油一般是以大豆、菜籽、葵花籽和米糠精加工而成；大豆油的主要材料是大豆。
2．颜色不同：色拉油的色泽一般为淡黄色，而且清澈透明；大豆油的颜色比较深。
3．味道不同：色拉油经过了深加工，有油脂香味；大豆油带有一些淡淡的大豆气味
