1．食材：鲜鱼500g，豆酱2汤匙，白糖半汤匙，姜片适量。
2．鱼清洗后抹点盐。
3．锅里加半碗水，加上豆酱煮开。
4．放鱼上去，中小火。
5．用锅铲轻轻移动防止粘底，鱼不用翻过来。
6．鱼差不多熟了就放上糖和姜片。
7．出锅了撒上葱粒即可。
