1．原料：盐、鸡精、五香作料、蚝油、鲜虾、韭菜。
2．韭菜切细小段装入盘中备用，鲜虾去壳切成小丁；
3．和面，做好饺子皮；
4．开始炒菜馅；
5．锅中放入适量食用油，放韭菜大火炒2分钟；
6．然后打入鲜虾仁速炒半熟，放入盐、耗油、五香作料；
7．最后炒到半熟的时候放入鸡精，盛入盘中；
8．所有的这些做完之后，要注意等到做好的馅凉后才开始包，这样包的饺子不容易破。
