1．食材：鱼1000g，盐10g，胡椒粉5g，土豆淀粉50g，冰块130g。
2．处理买回来的鱼，剃下鱼肉，将鱼肉切成小块。
3．将鱼放进料理机中。放盐，胡椒粉，土豆淀粉和冰块。打成鱼泥。
4．水烧至微开，用虎口将鱼泥捏成丸子形状。用勺子将丸子放入锅中，开中火煮熟即可。
