1.用料:菜花一个、西红柿三个、花椒十粒、八角两个、姜丝十根、盐少许、鸡精少许。
2.菜花改刀成朵状备用,西红柿削成薄片备用。
3.锅中倒入适量油,倒入西红柿大火快炒。
4.待西红柿炒至成糊状倒入备好的菜花一起翻炒均匀。
5.加适量盐翻炒均匀,倒入少许白开水,加盖焖炖五分钟。
6.开盖翻炒均匀加少许鸡精调味,关火盛盘。