美食菠萝面包制作技巧 美食菠萝面包做法技巧

1．食材：面包粉150g、白砂糖30g、低筋面粉15g、黄油10g、酵母10g、糖分10g。

2．准备好所有材料！

3．将面包粉，酸奶，盐，糖，酵母，鸡蛋搅拌成柳絮状。

4．揉至扩展阶段，大概20分钟加入黄油继续揉10分钟。发酵至2倍大。

5．准备表面的材料：黄油15克隔水溶化，加入糖粉。

6．加入低粉，搅拌均匀。搅拌成糊状即可。

7．将面糊装入结实的塑料袋中，用牙签弄一个小眼。

8．预热5分钟，上下火180度烤制15分钟即可！