1．主料：五花肉200g、豆薯250g。
2．辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、鸡精适量、小葱适量、姜适量。
3．五花肉洗净切片。
4．豆薯洗净支皮。
5．再把豆薯切成丝。
6．锅内下油炒香姜丝。
7．先下五花肉炒。
8．炒到五花肉变白色后往锅内加点水，再下些蚝油，用大火炒。
9．炒到收汁下豆薯一起炒。
10．炒到豆薯熟后下盐和鸡精调味出锅。
11．装盘后撒上香菜点缀一下。
