1．材料：鲤鱼800克，烧烤料50克，姜1块，蒜半头，料酒3勺。
2．这是切块的鲤鱼块，肉厚的地方改刀，把每块鱼肉都切成1厘米多点的厚度大片。
3．蒜和姜都剁成小粒状。
4．姜蒜放入鱼块中，在倒入烧烤粉，倒入料酒。
5．拌匀后腌渍半小时以上，中间翻动几次，多腌一会儿，比较入味。
6．打开电饼铛，把鱼块排入摆好。
7．盖上上盖，两面加热，大火10分钟，时间到断火焖5分钟，在加热5分钟即可。
