正宗蟹黄豆腐的做法和配方 蟹黄豆腐的做法分享
2022-07-23 12:17:59
1.食材:内脂豆腐若干、火腿肠若干、咸蛋黄2个、蟹黄适量、油适量、盐适量。
2.准备好内酯豆腐。
3.准备好火腿肠。
4.内脂豆腐脱模切成小块。
5.火腿切丁。
6.豆腐放入水中加入盐,小火煮10分钟。
7.炒锅放油,三成热放入咸蛋黄,压散。
8.小火,把咸蛋黄炒散。
9.加入豆腐。注意豆腐细碎,轻轻晃动锅即可。
10.加入火腿,由于咸蛋黄有咸味,可以不加盐,如果汤汁较少不方便裹匀,可以加少许水,用小勺浇匀。