娃娃饼干做法步骤 怎样做娃娃饼干

1．低筋面粉110克，鸡蛋25克，德芙牛奶巧克力40克。

2．黄油软化后，加糖粉、盐，用电动打蛋器打至均匀顺滑。

3．鸡蛋液分三次加入黄油里，并用电动打蛋器打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。

4．筛入低筋面粉，揉成光滑的面团即可，不要揉太久。

5．面团放在案板上擀成厚约0.3cm的面片。用直径5cm的切模切出一个个的圆形面片。

6．把切出来的面片摆放在烤盘上，送入预热好190度的烤箱，烤15-20分钟，直到饼干表面呈微金黄色。

7．牛奶巧克力装入碗里，隔水加热并且不断搅拌，直到巧克力完全熔化。

8．饼干冷却后，拿起一块，在熔化的巧克力里蘸一下。

9．转个方向，再蘸一下，娃娃的头发就做好了。

10．依次蘸好所有的饼干，并把蘸好的饼干放在冷却架/烤网上。

11．把剩余的巧克力装进裱花袋，在裱花袋的前端剪一个很小的开口，在饼干上画出娃娃的眼睛、鼻子、嘴巴。等到巧克力凝固，可爱的娃娃饼干就做好了。