怎么做家常炒面好吃 家常炒面怎么做好吃

1．原料：熟面条、猪肉、鸡蛋、圆白菜、胡萝卜、青椒、洋葱、黄瓜、酱油、蚝油、糖、醋、料酒、盐、香油、干辣椒、蒜。

2．青椒、洋葱切丝，蒜切末，猪肉切丝用料酒抓匀备用。

3．胡萝卜、圆白菜分别切丝。

4．黄瓜切丝，鸡蛋摊成鸡蛋皮切条。

5．肉丝用温油划开，加入干辣椒炒香，放酱油、蚝油炒匀。

6．放圆白菜、胡萝卜、青椒、洋葱翻炒，加盐、糖，烹一小勺醋加一点水烧开。

7．放入面条翻炒片刻，让面条吸一吸汤汁(面条买来是蒸熟的细面条)。

8．放入蒜末，淋香油关火。

9．装盘放黄瓜丝和鸡蛋皮就可以享用了。