1．食材：火龙果一个，鸡蛋两个，中筋面粉适量，水适量，盐适量，油适量，葱适量。
2．火龙果切成小块，用榨汁机杯榨成火龙果汁。
3．火龙果汁加入面粉中。
4．磕入两个鸡蛋。
5．加少许水和盐搅拌均匀。
6．加入葱花。
7．搅拌均匀，成可以流动状。
8．起锅烧油，中小火。
9．倒入火龙果面糊，转动锅。
10．一面定型后，翻面，煎2分钟即可。
