1．豌豆洗净，红萝卜去皮，饺子肉馅是猪肉与大葱。
2．开水焯烫豌豆与红萝卜至8成熟，过凉后，沥干水备用。
3．锅烧热，放油，煸炒肉末。
4．下入蒜粒炒香。
5．豌豆与红萝卜入锅翻炒。
6．调入盐，糖。
7．再放一些蚝油提鲜。
8．大火炒匀，即可出锅。
