年糕怎么做好吃又简单不放鸡蛋 怎么做好吃又简单不放鸡蛋年糕

1．主料：白菜适量，年糕适量、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、青椒适量、红椒适量。

2．年糕切薄片，冷水入锅，待烧开先煮软。

3．煮年糕的同时，可以把白菜切细，青红椒切丝，加少许盐调味，加少许料酒去腥。

4．年糕煮软后过凉捞起，不过凉水的话，年糕片容易粘连。

5．原锅再加少许油，下入白菜丝翻炒。

6．稍稍炒软后加适量盐调味。

7．白菜上面铺好年糕片。

8．加入一大勺生抽。

9．最后加上鸡蛋和青红椒丝翻炒兜匀即可，全程不用加盖焖煮。