温州汤包馅做法和配方 温州人家常全肉馅包子

1．用料：猪肉300克，面粉600克,酵母6．5克，糖3克，生抽1勺，蚝油1勺,水100克，牛奶250克，食用3克。

2．先把肉剁碎加入准备的食材主料备用。

3．把面粉揉成光滑面团。

4．等待发酵2一3倍大的时候开始做。

5．把发酵好的面团再揉揉二次醒发。

6．切成剂子按扁包上肉上锅醒发。

7．包好后放一下再上锅蒸。

8．冷水上锅蒸到25分钟关火焖5分钟，这里特别注意的是关火后一定焖3一5分钟，要不然蒸好的包子会塌下来硬硬的不好吃影响口味。