1．豆干买来用清水洗一遍。
2．把豆干切成四分。
3．全部切好之后用厨房纸吸干水分，因为等会儿要油炸。
4．锅里倒入油，加热后改文火。
5．放入豆干，炸至四面金黄后捞起。
6．用葱来制作蘸水，把葱切成葱花，加入适量盐，喜欢吃韭菜的可以用韭菜替换。
7．开水一冲，蘸水就做好了。
