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香菇花生豆瓣酱的制作方法 教你香菇花生豆瓣酱的制作方法

香菇花生豆瓣酱的制作方法 教你香菇花生豆瓣酱的制作方法

1.原料:新鲜香菇半斤,花生米50g,郫县红油豆瓣酱30g,姜4片,蒜头5枚。小葱2根。

2.准备所需原料。

3.香菇洗净去蒂,挤掉水分。

4.香菇切细丁备用。

5.花生米炒熟,或者微波炉/烤箱转熟,去皮捣碎,姜,蒜全部切碎。

6.平底锅加入平时炒菜2倍量的食用油,烧热之后,爆香蒜末,姜末。

7.待姜末蒜末爆至颜色发黄,加入香菇碎,翻炒。

8.翻炒至香菇末出水收缩,加入郫县红油豆瓣酱继续翻炒。

9.待水分炒干,加入花生碎。

10.之后加入一点香葱碎,炒至粘稠的时候即可盛出。