可以做辣椒炒猪耳，具体做法如下：
1．食材：熟卤猪耳朵半个，辣椒6个，盐、鸡精适量。
2．卤好的猪耳朵半个，辣椒6个，洗净，准备好；
3．辣椒切丝，猪耳朵切成小条；
4．热锅下油，倒入辣椒翻炒；
5．倒入猪耳朵，翻炒；
6．翻炒片刻，加入盐和鸡精，出锅。
