1．优先挑选纺锤形状的红薯。
2．表面看起来光滑，烂红薯有毒不要挑。
3．闻起来没有霉味，发霉的红薯含酮毒素，不可食用。
4．不要买表皮呈黑色或褐色斑点的红。
5．发芽的红薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差。
